茶如正人，内厚外敛；正人如茶，浓艳如玉。千年以来，茶叶一向是中华文化的重要载体，一片小小的树叶将中华文明传达四方。2022年11月29日晚，我国申报的“我国传统制茶技艺及其相关风俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，更是将“茶文化”提高到了一个新的高度。

  安徽是茶叶的重要产区，我国十大名茶中，产自安徽的茶就占其四，在这傍边，黄山毛峰被称为“徽茶之首”，本期《品牌安徽》栏目专访谢裕大茶叶股份有限公司总经理谢明之，请他带咱们在一杯清茶中领会人生百味，品悟中华文化。

  在我国茶叶前史中，一个人可以创始一个独立的茶叶品种，可谓为数寥寥，并且这个名号薪尽火传，百年未绝，更是难能可贵，“谢裕大”正是其间代表。

  清朝时期，黄山人谢正安在当地茶叶的原有工艺根底之上，首创出来一种新工艺，做出了一种此前从未存在过的全新绿茶。经过这种新工艺制造出来的茶叶白毫毕现，冲出来的茶汤色泽透亮，香气清幽，滋味鲜爽甘润，回味悠长，“黄山毛峰”称谓自此而来。1875年，谢正安携初制成功的黄山毛峰，在上海开设了“谢裕大茶庄”，很快就被销往海外。经过短短十几年的时刻，“谢裕大”开展为徽州排名榜首的大茶商，极盛一时。

  但跟着绵绵战乱，“谢裕大”的招牌也淹没在前史烟尘之中，所幸的是“黄山毛峰”的制造工艺一向得以传承并未中止，这也为日后的复兴奠定了坚实根底。

  2006年，谢正安的后人谢一平创立的漕溪茶厂进行了股份制改造，在家族老一辈的赞同之下，“谢裕大”的品牌由谢一平及新组成的股份公司运营，这个传承百年的金字招牌又从头熠熠生辉。

  2007年，俄罗斯举行了“我国年”活动，并重办了隆重的“我国国家展”，“谢裕大”茶庄制造的黄山毛峰也被作为国礼赠送给俄罗斯总统普京。

  一百四十年前史沉浮，“谢裕大”怎么能长葆旺盛的生命力，在新“掌门人”谢明之看来，质量的确保和不断的立异，是其间的诀窍地点。

  “谢正安老先生发明晰黄山毛峰，这本身便是一种立异，而后人将开端的手艺制造改进到半机械化，再到今日经过全自动化出产线来完成量产，这也同样是立异。”谢明之说。

  黄山遍生兰花，花香的熏染，使茶叶分外幽香，风味独具。“谢裕大”经过与高校科研团队协作，剖析当地的水土气光等天然元素，让这种兰花香愈加共同显着。一起在制造工艺上加以立异，让做出的茶，泡起来既有明前茶的鲜爽，也有雨前茶的浑厚。

  唯立异者强，唯匠心者胜。科技的前进，给产品带来了安稳的质量确保，也给了顾客更好的体会感。让更多人喝上健康好茶，是“谢裕大”一向寻求的品牌价值。

  清明时节，黄山内地，烟雨袅袅，雾气毛毛。天刚毛毛亮，茶农们就背着竹篓进山，开端采摘下榜首片茶树上的嫩芽。散落在山边的村庄，每天进进出出的鲜茶篓子，给春日的黄山带来了生气勃勃。

  黄山有80万的茶叶从业人员，在传统的茶叶出产中，他们每天大清早就要带着干粮上山摘茶，下午背茶下山，晚上开端炒茶，一向要忙到清晨一两点，十分辛苦。

  作为一家知名茶企，“谢裕大”正努力完成商业价值和社会价值双轮驱动。在谢裕大现在的出产形式下，茶农和工厂签订协议，依照茶厂要求办理茶园，每天只需担任上山采茶，然后销售给工厂。在前几年脱贫攻坚时，针对贫困户送来的茶叶，茶厂还会以高出商场价必定份额的价格收买茶叶，为全面小康做出企业奉献。

  从开端的烹茶，到点茶，到现在的冲泡，再到时兴的速溶茶、新中式茶饮，甚至当下最潮流的围炉煮茶，年代的前进，引领着喝茶方法的不断革新，也越来越向多元化方向开展。

  怎么把品牌做大做强，是谢明之一向考虑的问题。“从‘强’这个视点来说，‘谢裕大’的品牌力在茶职业里算是俊彦了，可是如果说‘大’，仍是远远不够的。”谢明之以为，我国茶叶品牌出现一种小而散的局势，地域性十分强，想要做大，只要打破地域约束，做成原叶茶这样的快消品，打造“我国茶”这样的品牌，期望有一天能和“立顿”这样的茶企抗衡。

  作为一家安徽企业，深耕吃透本地商场，布局长三角，再进军一线城市无疑是一个惯例操作。可是谢明之以为，当下炽热的新中式茶饮更是一个值得进军的全新赛道。

  “从长远看，跟着乡村劳动力的日益减少，喝原叶茶会是一件很奢华的工作。”谢明之表明，在国内，喝新中式茶饮的人现已越来越多，销量也日渐增加，因而这是一个十分有潜力的范畴，这也是公司未来布局的一个大的板块。

  在我国茶文化中，喝茶不只是一种日子行为，也是一种礼仪之道。谢明之表明，在未来的开展道路上，“谢裕大”不只要提高本身品牌附加值，带领茶工业向更高规范跨进，更要将现代科技与传统茶文化相交融，让黄山毛峰茶香历久弥新，为国际奉上一杯我国好茶。（记者苏艺许萌萌李浩刘职伟程昊杨曦）

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